Yon fwa ou te metrize baz yo nan fè susi, eseye kèk fason kreyatif pou prepare ak plake li pou ajoute plis atis ak plezi nan kreyasyon ou yo.
Konbinezon ranpli kreyatif
Anplis konbinezon tradisyonèl ranpli, eseye kèk koup roman, tankou mango ak kribich. Mango a dous ak kribich sansib konplete youn ak lòt, kreye yon gou rich. Oswa eseye fwomaj ak janbon; lè chofe, fwomaj la fonn pote yon bon sant rich, krèm ak yon teksti detire nan susi a.
Fè koulè susi
Sèvi ak koulè yo nan engredyan natirèl yo kreye susi ki gen koulè pal se pa sèlman estetik plezi, men tou ogmante apeti. Pou egzanp, sèvi ak ji fwi dragon pou lank diri wouj pou fè woulo susi wouj; oswa itilize ji epina pou lank diri vèt pou fè boul susi vèt.
Teknik plating elegant
Ak anpil atansyon plating susi ou a ka elve prezantasyon an jeneral nan plat la. Sèvi ak asyèt susi, tabl, ak atik dekoratif (tankou flè ak fèy rekòt pye mant) pou kreye diferan tèm ak atmosfè. Pou egzanp, susi ka ranje nan fòm nan flè ak dekore avèk fèy lò manjab oswa kavya; oswa ka layout nan yon jaden Japonè dwe imite lè l sèvi avèk susi ak legim yo kreye yon konsepsyon jaden flè.
